Cambrils, en la Costa Dorada de España, no solo es conocido por sus hermosas playas y su clima cálido, sino también por su rica gastronomía. A lo largo del año, la ciudad celebra una variedad de jornadas gastronómicas que te ofrecen oportunidad de degustar los mejores productos locales según las diferentes temporadas. De hecho Cambrils es la capital gastronómica de la Costa Dorada!. Así que tienes que venir a disfrutarlo.
Aquí tienes las principales jornadas gastronómicas de Cambrils:
En el mes de Febrero:
Jornadas de la Galera:
Este crustáceo de sabor intenso es el protagonista de este evento culinario. Los restaurantes de Cambrils preparan una gran variedad de platos con galeras, desde arroces hasta tapas y cremas.
Las Jornadas de la Galera de Cambrils son una cita obligada para los amantes de la buena gastronomía. Este evento anual, que se celebra del 9 al 25 de febrero, pone en valor este crustáceo tan apreciado por su sabor único y su versatilidad en la cocina.
Jornadas de la galera en el puerto de Cambrils
Durante las jornadas, una veintena de restaurantes de Cambrils ofrecen menús y platos especiales elaborados con galeras. Desde recetas tradicionales como la galera a la plancha o la galera al suquet, hasta propuestas más innovadoras que sorprenderán a los paladares más exigentes. El último fin de semana se realiza una jornada popular en las escaleras del rey, en el puerto.
Además de disfrutar de la deliciosa gastronomía, las Jornadas de la Galera también ofrecen la oportunidad de participar en diferentes actividades, como visitas guiadas a la Cofradía de Pescadores de Cambrils, talleres de cocina y degustaciones de productos locales.
Jornadas gastronómicas de Marzo:
Encarxofa’t. Un homenaje a la alcachofa
Encarxofa’t es una jornada gastronómica dedicada a la alcachofa, un producto estrella de la huerta de Cambrils. Este evento, que se celebra del 8 al 24 de marzo, tiene como objetivo poner en valor este versátil ingrediente y dar a conocer las múltiples posibilidades culinarias que ofrece.
Durante la jornada, 23 restaurantes de Cambrils ofrecerán menús especiales con la alcachofa como protagonista. Desde entrantes como la alcachofa confitada con vinagreta de miel o la crema de alcachofas con crujiente de jamón, hasta platos principales como el arroz meloso con alcachofas y gambas o el bacalao al horno con alcachofas y patatas panadera.
Además, 6 establecimientos ofrecerán un plato recomendado con alcachofa fuera de menú. Existe una una gran variedad de elaboraciones: confitadas, gratinadas, farcides (rellenas), en crema, en tempura, e incluso en flor o como xips cruixents.
En Mayo:
Jornadas del Romesco:
Las Jornadas Gastronómicas del Romesco de Cambrils se celebran como un evento anual, entre el 24 de mayo al 10 de junio. Rinde homenaje a una de las salsas más emblemáticas de la cocina catalana: el romesco. Si no lo has probado…no sabes lo que te estás perdiendo.
El romesco es una salsa elaborada con una base de tomates, ñoras, almendras, avellanas, pan tostado, ajo y aceite de oliva. Su sabor intenso y ligeramente picante lo convierte en un ingrediente perfecto para acompañar carnes, pescados, verduras e incluso arroces.
Durante las jornadas, 28 restaurantes de Cambrils ofrecerán menús y platos especiales elaborados con romesco. Desde recetas tradicionales como la fideuà al romesco o los calçots con romesco, hasta propuestas más innovadoras que fusionan la tradición con la vanguardia culinaria.
Durante un fin de semana de Junio, la feria más animada:
Fira del Vi de Cambrils. Un brindis a la pasión por el vino
La Fira del Vi de Cambrils es un evento anual que se celebra del 11 al 15 de octubre en el Parc del Pescador, un bonito parque cerrado junto a la oficina de turismo. Este festival, que ya va por su 22ª edición, es una cita obligada para los amantes del vino y la gastronomía.
Esta feria del vino, una de las más importantes de Cataluña, reúne a bodegas de toda la región para ofrecer sus mejores vinos. Además de degustaciones, se organizan catas, talleres y otras actividades relacionadas con el vino. También puedes comer algunas tapas por un precio extra.
En la Fira del Vi de Cambrils, podrás encontrar una amplia selección de vinos de diferentes bodegas del territorio catalán, español e internacional. Desde vinos jóvenes hasta crianzas, pasando por blancos, rosados, tintos y espumosos, hay opciones para todos los gustos.
Puedes visitarla a medio día, pero a la tarde, se pone de lo más animado.
En el mes de Septiembre:
Jornadas de la Fideuà: Un homenaje a un plato único
Las Jornadas de la Fideuà de Cambrils son una celebración anual del plato más emblemático de la ciudad: la fideuà. Este evento, que se celebra del 1 al 17 de septiembre, reúne a los mejores restaurantes de Cambrils para ofrecer una experiencia culinaria única.
Durante las jornadas, podrás disfrutar de una amplia variedad de menús y platos especiales elaborados con fideuà. Desde la receta tradicional hasta reinterpretaciones vanguardistas, las posibilidades son infinitas.
La fideuà es un plato similar a la paella, pero en lugar de arroz se utiliza fideo fino. Se cocina con un sofrito de cebolla, tomate, pimiento y ajo, y se le añade caldo de pescado, marisco y pescado. El resultado es un plato delicioso y contundente, perfecto para compartir. Está simplemente delicioso… de lejos empezarás a apreciar su olor y a salivar!
Durante el mes de Octubre:
Jornadas de la Tapa:
Las Jornadas de la Tapa de Cambrils son un evento anual que se celebra del 2 al 12 de noviembre y que invita a disfrutar de una explosión de sabores y creatividad culinaria en miniatura.
Durante las jornadas, más de 40 bares y restaurantes de Cambrils compiten por ofrecer la mejor tapa. Desde elaboraciones tradicionales hasta propuestas innovadoras y sorprendentes, hay opciones para todos los gustos y paladares.
Las tapas, esas pequeñas porciones de comida, sea para aperitivo o acompañamiento de una bebida, son una parte fundamental de la cultura gastronómica española. Ésta es una excelente manera de probar diferentes sabores y texturas.
Consejos para tu escapada gastronómica a Cambrils:
- Reserva tu alojamiento con antelación, especialmente durante las jornadas gastronómicas más populares.
- Consulta los menús especiales de las jornadas gastronómicas en los restaurantes de Cambrils y la agenda del patronato de turismo.
- No dudes en preguntar a los lugareños por sus recomendaciones gastronómicas, no encontrarás mejor recomendación.
- Disfruta de la experiencia y disfruta del bonito pueblo de Cambrils paseando por el puerto y la vila.
Espero que esta información te sea útil para planificar tu viaje gastronómico a Cambrils, pero si necesitas más información escríbenos!.
