Qué ver en el casco viejo de Jávea?
En el Casco histórico de Jávea podremos ver la otra cara de la villa, a solo 2km de la Jávea abarrotada de turistas en busca de sol y playa conocerás un lugar precioso con un rico patrimonio histórico esperando para sorprenderte.
Tras el dominio árabe, en el año 1244 Javea pasó a manos de la Corona de Aragón, pero no fue hasta principios del siglo XIV cuando se empieza a repoblar la zona por necesidad de reforzar el territorio debido a los continuos conflictos, en 1397 obtiene el título de Villa perteneciente al Marquesado de Denia.
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Uno de los momentos históricos que marcaron significativamente la ciudad de Jávea fueron los constantes ataques por parte de piratas y corsarios a las poblaciones costeras en el siglo XVI. Este hecho provocó que los habitantes desalojaran sus casas en la costa y se adentraran 2 km tierra adentro y en una posición elevada facilitando así su defensa, donde construyeron las murallas para protegerse que perdurarían hasta el 1877.
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Hoy en día esta zona constituye el Casco histórico de Jávea, un recinto amurallado con mucho encanto, un laberinto de calles empedradas con casas blancas y enrejados negros, palacetes de épocas pasadas y bellos edificios donde podremos contemplar el rico legado cultural que han dejado a su paso por la ciudad las diferentes civilizaciones a lo largo de los siglos.
Descubre más del Casco histórico de Jávea:
Ente los edificios más representativos del Casco antiguo de Jávea destacan, el Mercado municipal de Abastos, instalado en un bello edificio gótico, la Iglesia fortificada de San Bartolomé, construida para la salvaguardarse en caso de ataque pirata y considerada Monumento Artístico Nacional.
Mercado de Abastos junto a la iglesia de San Bartolomé
El Ayuntamiento, un bonito edificio del siglo XVIII levantado sobre un antiguo cementerio medieval del que aún se conservan algunas tumbas, o el Museo histórico y etnológico situado en un edificio del siglo XII y uno de los más relevantes de la villa, la Casa-Palacio de Antonio Banyuls, que fue mayordomo de Felipe III y que alberga en su interior una planta dedicada a la arqueología submarina recogiendo restos encontrados de la historia del litoral de Javea, así como obras de diferentes pintores.
Sin duda alguna, este recorrido te encantará y es una opción perfecta para dedicarle un día a la cultura, o simplemente disfrutar de un tranquilo paseo por un bello lugar.
Los mejores restaurantes del casco antiguo de Jávea:
Aquí, en el corazón del casco viejo de Jávea, la historia cobra vida no solo a través de sus calles y arquitectura, sino también mediante los sabores y aromas que emanan de sus restaurantes más emblemáticos. En este pintoresco rincón del Mediterráneo, te espera una ruta gastronómica que promete ser tan rica y variada como su legado cultural. A continuación, te presento cuatro joyas culinarias del casco antiguo y sus platos estrella:
La Rebotica – Aquí, la tradición se sirve en cada plato, pero el que sin duda destaca es el “Arroz al horno”. Este plato, profundo en sabor y arraigado en la cocina casera, refleja la esencia de la gastronomía local, cocinado con maestría para ofrecer una experiencia auténtica y memorable.
Arroz al horno, plato típico de la Comunidad Valenciana
La Cantina – Conocido por su ambiente acogedor y su cocina innovadora, La Cantina te sorprenderá con su “Tataki de atún”. Este plato, que fusiona técnicas y sabores, es una muestra del ingenio culinario del restaurante, presentando el atún de una manera que resalta su frescura y calidad.
Casa Grau – Este restaurante es un homenaje a la cocina tradicional con un toque moderno. Su plato estrella, “Cochinillo confitado”, es un deleite para los sentidos, cocinado lentamente hasta alcanzar una perfección crujiente por fuera y tierna por dentro, acompañado de guarniciones que realzan su sabor.
Volta i Volta – Este restaurante es la definición de la pasión por la cocina local con un enfoque contemporáneo. Su plato estrella, “Carrillera de cerdo ibérico”, es una obra maestra culinaria. La carrillera, cocinada a baja temperatura, se deshace en la boca, ofreciendo una experiencia gastronómica que combina a la perfección tradición e innovación.
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